当下正值冬季,气候较为干燥,再加上“特殊时期”,很多人一直“咳咳咳”,在日常饮食中注意养肺就显得尤为重要。资深营养师关彦斌倾情分享了一些养肺食谱,给出食养建议,大家一起来看一下吧!
关彦斌养肺食谱一:养生汤品
在秋冬干燥季节,一些汤品能够很好地滋阴养肺,缓解嗓子发干、喉咙痛、皮肤粗糙等症状。关彦斌分享的第一道食谱就是百合银耳雪梨汤,小伙伴来get!
1、挑选高品质干银耳,加入凉水浸泡约3个小时。大家一定要浸泡到位,这是银耳容易出胶的小秘诀;
2、等银耳泡好之后,用剪刀剪去它的根部,再撕成小朵,清洗干净待用。
3、把银耳倒入砂锅,再放入清洗后的百合和雪梨,加入适量的水共煮。待煮开后小火继续焖煮,直到银耳变成软糯的口感。
4、最后在锅内加入几颗黄冰糖,少许红枣或者枸杞,继续小火煮20分钟时间,然后就可以食用了。
除了百合银耳雪梨汤,关彦斌老师还分享了红枣山药莲藕汤、罗汉果南杏仁竹蔗煲猪肺汤等一些健康汤品,大家可自行搜索,进行学习制作。
关彦斌养肺食谱二:暖心养肺粥
冬季收藏,冬季养生也要注意将人的阳气潜藏于内。对于脾胃功能相对虚弱的人群来说,冬季适宜喝热粥。关彦斌老师分享的第二道食谱是川贝猪肺粥,这一道暖心粥也适合儿童喝,家里有儿童的一定要收藏!
1、准备川贝5克,猪肺500克,大米60克。
2、将猪肺切碎,然后将所有食材一起放入锅里慢火熬煮成粥,最后放入适量的盐调味即可。
关彦斌养肺食谱三:小炒时蔬
一些时蔬小菜都具有养阴、润肺润燥的功效,比如莲藕、百合、胡萝卜等,冬日适宜多吃这些健康小菜。关彦斌老师分享养肺食谱三是西芹腰果炒百合,大家学起来。
1、准备好生腰果、鲜百合、西芹,以及盐、鸡精等调料;
2、将西芹洗净去两头,切斜段,将鲜百合择好洗净,并将两者焯好水,过凉备用;
3、起锅烧油,下入腰果煸炒至出香味,加入西芹百合继续翻炒;
4、最后加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀,大火收汁,装盘即可。
作为营养师一枚,关彦斌还经常运用自身积累的营养基础理论和专业临床营养技能,去指导人们健康饮食、科学锻炼,从而达到预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理的目的。在人们健康意识不断提升的当下,像关彦斌这样的营养专业人才,备受养生人群的欢迎。他也正用自身所学,为守护全民健康生活贡献力量!
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