食品安全一直是人们最关心的事情，随着现在的工作压力的增强，让快餐行业迎来了火爆的场面!日前，2022年全国食品安全宣传周主场活动在北京举行，本届全国食品安全宣传周用“共创食安新发展共享美好新生活”为主题。最近几年，麦当劳中国在一直高速发展，这些年一直把麦当劳食品安全放在第一位，希望取得顾客、供应商和公共健康社会团体的高度认可。
“在麦当劳，我们坚持正确的事正确做。所以从‘新番茄’(新员工)到CEO人人都是食品安全大使，这也是我们对消费者的承诺。”在2022年全国食品安全宣传周主场活动举办期间，麦当劳中国首席影响官顾磊与媒体分享了麦当劳中国“数字食安”的运营之道。根据严格的食品安全管理系统与严格的标准制度，并且把握住数字化变革新机遇，麦当劳食品安全文化渗入到每个环节，维护麦当劳食品安全的意识进入大众心里，变成价值链上每个人的自觉行为，守护顾客舌尖上的安全。
到现在为止，麦当劳经营着多家相同标准的餐厅，一样标准的过程，麦当劳的品牌价值高于麦当劳整个资产的价值，所以食品安全就是麦当劳的血液。麦当劳中国现在有着超过18万员工，不管是办公室雇员还是餐厅员工，在入职第一天都要参加麦当劳食品安全培训，全员每年必须100%通过年度食品安全认证，一直加深食品安全意识。2018年始，麦当劳中国成功搭建了自有学习平台-麦麦e学，现在拥有总用户数量已超过18万，月登录人数超过13万，是麦当劳内部重要的食品安全学习工具。只需一台手机，麦当员工就可以随时随地进行线上学习和考试还有认证、鉴定和追踪。
麦当劳中国的近5000多家餐厅在每日营运过程中，都需要对食品安全进行监控与检查。食品安全数字化系统(DigitalFoodSafety，简称DFS)是麦当劳实现餐厅食品安全电子化管理的关键工具，它包括了员工每天操作记录和员工健康管理，食品安全学习手册还有训练教学课程。
通过小编的介绍，我们能够了解到麦当劳从源头到餐桌的整个过程都十分严格，这也是麦当劳对食品安全的坚持。
（免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。
任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。 ）
