现代社会，人们对于餐饮行业的卫生环境非常重视，所以店内做好消毒和保洁工作很重要。麦当劳每天定时消毒，保持环境整洁，餐厅员工会使用麦当劳消毒水进行擦拭，打造干净健康的用餐环境。同时在食品安全管理方面，麦当劳也有着高标准和高要求。
麦当劳食品安全培训系统
在食品安全管理方面，麦当劳基于“数字食安”保障食品安全。数字化平台可以提供更高效的食品安全培训系统，麦当劳食品安全通过数字化工具，有效帮助麦当劳加强食品安全监管，提升管理效果。2018年始，麦当劳中国成功搭建了自有学习平台-麦麦e学，现有总用户数量已超过18万，月登录人数超过13万，是麦当劳食品安全学习的主要工具。只需要一台手机，麦当员工就能随时随地进行线上学习、考试、认证、鉴定和追踪。过去五年，麦当劳中国餐厅数量一直增长，在注重麦当劳食品安全的同时业务平台也在持续丰富。
麦当劳消毒水的消杀作用
麦当劳消毒水对于餐厅内环境消杀有着很好的作用，而对于餐饮具可用煮沸、蒸汽、紫外线消毒柜，或是消毒液浸泡30分钟消毒。每天定时多次对桌面凳子等设施使用麦当劳消毒水擦拭，再用清水擦净，保证餐厅环境整洁。
麦当劳消毒水合理使用
在餐饮行业中，场所消毒要确保消毒效果，同时所用的消毒产品要合法有效，并严格遵循产品说明书使用。还有要根据消毒对象的特点，选择可靠的消毒方法和消毒剂量。对于消毒范围广以及持续时间长的预防性消毒和影响大的终末消毒，还应由辖区疾控中心做好相关消毒效果评价工作。麦当劳消毒水使用合理，会对高频接触的门把手、电梯按钮等加强清洁消毒;不直接使用消毒剂对人员进行消毒;不在有人条件下对空气使用化学消毒剂消毒。
麦当劳无论在食品安全还是环境消杀，都坚持高标准高要求，合法合规使用麦当劳消毒水，打造安全干净的用餐环境。
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