外卖月销9999+订单背后,NOWWA挪瓦咖啡用“规模化”闯天下

只有常规营销,仅凭自然流量,开在长沙世茂环球金融中心的NOWWA挪瓦咖啡店,正在创造崭新的业界奇迹。

今年5月刚刚开业,门店面积还不到50平米,却在外卖平台取得了订单9999+的亮眼成绩——大众点评显示,NOWWA长沙世茂店已然成为长沙咖啡热销榜第1名,星评更是高达4.9。

这不得不让人惊叹:这份成功是如何造就的?

用规模撬动市场

在整个茶饮行业都在快速做增量的时候,没有规模就意味着没有效率,利润空间被极大压缩。从这个意义上讲,未来的咖啡行业属于有规模优势的品牌。规模既是品牌的杠杆,也是品牌的护城河。

正是意识到这点,NOWWA挪瓦咖啡一开始就确定了规模化竞争的道路。

尤其是在过去的2年多时间里,NOWWA挪瓦咖啡向全国80多座城市发起了“冲锋”,超过1500家门店纳入麾下,战绩从上海逐渐向华东、华南、西南等地的新一线及二线城市扩张。

此外,就在2021年12月,NOWWA挪瓦咖啡还宣布连续完成B轮和B+轮两轮融资,累计金额2亿元人民币,为其规模化发展提供了有力的经济支撑。

供应链够强大

规模化竞争固然可以覆盖更广泛的人群,但也带来了一个最直接的后果:即对供应链的强考验。对此,有备而来的NOWWA挪瓦咖啡构建了从“订单—采购—仓储—生产—配送—客户”一整套完整的供应链体系。

首先,在产品源头上,NOWWA放弃了进口咖啡豆,转向挂牌种植面积近千亩的云南咖啡基地,不仅保证稳定的产量和较高的品质,也大大降低了成本。

这样一来,NOWWA挪瓦咖啡推出的集品质、平价、便捷为一体的咖啡产品,更有利于其在咖啡赛道竞争中脱颖而出。

在仓储方面,NOWWA挪瓦咖啡也有着明显的优势,其物流中心不仅遍及上海、南京、杭州、无锡、福州、郑州、温州、厦门、广州、深圳、成都、重庆、武汉、长沙等城市,且在全国拥有2个电商配送中心。

这种分布合理的仓储仓库,强大的冷链配送实力,让NOWWA挪瓦咖啡的供应链可轻松覆盖N+城市。

对加盟商精准赋能

值得注意的是,虽然咖啡市场竞争激烈,但NOWWA挪瓦咖啡表现出的品牌坚挺度仍让加盟商吃下了“定心丸”。尤其是此次上海疫情的冲击,让更多人看到了NOWWA挪瓦咖啡的超强韧性。

这当然离不开NOWWA挪瓦咖啡对加盟商的全方位赋能。

据了解,包括前端选址开发,中期培训开业,以及后续营运支持在内,加盟店可以从NOWWA挪瓦咖啡得到一整套支撑制度。除此之外,不同城市等级、不同商圈、不同生命周期的门店,也会得到更加个性化的运营指导,实现精准赋能。

而在NOWWA挪瓦咖啡精英团队的运作下,各种数字化手段也成为了辅助加盟商的重要抓手。

比如:与后端工厂合作,结合工厂出货数据和市场观察,适合推出热销品组合,为研发提供方向;加大IT系统建设投入,打通会员体系、商品体系、库存体系和营销活动体系,提升中心化的管理商品服务与用户需求的匹配效率,进而提高客户满意度。

谁能让加盟商持续盈利,谁就能走向未来。

相信找到商业密码的NOWWA挪瓦咖啡,会拥有更广阔的腾飞空间。

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