一个蛋糕品牌能够取得长久发展，自身一定要具有足够的多样性和吸引度。而21cake作为发展了十八年的高端蛋糕品牌，在蛋糕品类的丰富和多样上做得足够出色。水果蛋糕、芝士蛋糕、咖啡蛋糕、创意蛋糕……21cake旗下有诸多种类的蛋糕任人挑选，这也是这一品牌能够名列蛋糕10大品牌排行的原因。
首先是水果蛋糕，在21cake所有水果蛋糕当中当仁不让站出来的就应当是以“水果之王”榴莲为主要制作原料制成的「猫山王蛋糕」。顾名思义，在「猫山王蛋糕」中所采用的主要原料就是猫山王榴莲。这种来自马来西亚的、外壳完整、单颗果重2.5kg以上的猫山王大果被剥出进五分之一的精品果肉用来制作。4℃的冰榴莲注心配方保留了榴莲果肉本身的爽滑细腻，爆浆般的口感让品尝者无不沉醉，更不用说那饱含榴莲香气的奶油和慕斯夹心，口感丰富让人回味无穷。
那芝士蛋糕中或许「朗姆芝士」就要拔得头筹了。香滑的乳酪和清香的波多黎各朗姆酒的结合是出人意料的香甜和柔美，再调入些许的柠檬汁，微苦的酒香与清冽的柠檬汁碰撞，入口微醺，却又细腻爽滑，搭配柠檬戚风坯和调入了朗姆烈酒的奶油，入口后品尝到的风味和层次更是远远超乎人的想象。表层满铺的玫瑰又为蛋糕附上了一层浪漫的色彩，或许，用来送女朋友也是一个不错的选择。
咖啡蛋糕则或许应该被算作创意蛋糕的一部分，「摩卡」、「卡布奇诺」……总有一款喜爱在这里能够被找到。「卡布奇诺」制作时，在奶油中添加不同研磨度的咖啡粉以达到奶油当中耶加浓郁度与颗粒口感的共存，又在戚风蛋糕坯当中调入马达加斯奶酪与香草柠檬的风味，柠檬、花香、蜂蜜味和柔和果酸使得奶油中的浅焙耶加得以充分的保存，又能够为品尝者带来稍纵即逝的兴奋与精神，不管是作为下午茶还是作为工作提神，都是很好的选择。
不得不说，21cake当真有很多种不同风味与类型的蛋糕，也为消费者提供了更多的选择，位列蛋糕10大品牌排行是当之无愧的。未来，21cake将以更优质的产品回馈消费者。
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