创新是品牌长期发展的关键,小仙炖作为新一代中式滋补创新代表,可以说在这方面交出了优秀的成绩。成立8年来,小仙炖秉承系统性创新理念,以数字化为底层支撑,通过产品、供应链、工艺、用户服务创新等抓手,将传统燕窝滋补产品升级为一套完整的燕窝滋补解决方案,让人们更加便携的吃上一碗新鲜营养的鲜炖燕窝。同时小仙炖也凭借系统性创新实现了品牌的高速发展,连续五年鲜炖燕窝销量第一,成为民族品牌高质量发展的样本。
创立之初,小仙炖曾对燕窝市场做过 调研,发现用户在食用燕窝的时候,存在很高的消费门槛,一是原料难鉴别,二是不知如何炖,三是不懂如何吃,四是没有时间坚持。而即食燕窝虽然很方便,但保质期长,不能满足消费者对于新鲜的需求。在洞察消费者吃燕窝存在的痛点后,2014年小仙炖创新了鲜炖燕窝这一品类。并从此开启了基于传统中式滋补行业的系统性创新之路。
夯实的供应链是基础,鲜炖燕窝作为一个新的品类,供应链相对不完善。7年间,小仙炖逐渐搭建并完善自身供应链体系,坚持把品质放在首位,标准先行,客户第一。在原料上,小仙炖精选马来西亚、印尼可溯源燕窝,同时对燕窝原料进行30项检测,以确保产品高品质。在工艺上,小仙炖研发了专利水雾炖煮工艺,模拟手工炖煮的方式,把配料只含燕窝、冰糖和水的鲜炖燕窝,先投料再封盖炖煮。360°旋转180次,燕窝和水充分融合,成就了一碗口感Q弹爽滑的鲜炖燕窝。另外,小仙炖还在行业内率先建成获得鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的工厂,这家工厂的建立标志着鲜炖燕窝从即食燕窝的罐头食品生产标准中分离出来,拥有了独立的生产标准。
与此同时,为有效解决滋补用户面临的痛点与难题,满足消费者对于新鲜、营养的需求,小仙炖在用户服务体验上也下了不少功夫。创新引入C2M模式,省去中间商环节,用户下单,需求直达工厂,每周冷鲜配送。C2M模式的引入,大大缩短了产品到消费者的时间,实现用户与工厂互联,让燕窝滋补体验保持新鲜,同时也一举打破旧有固化的供需模式,打造出更加适合当下消费的新业态。
此外,小仙炖还创新推出周期滋补服务模式,引入周期订阅服务,用户按年、按月订购,小仙炖每周新鲜炖煮、冷鲜配送。同时,小仙炖开发了“自助发货调整“小程序,实现了用户需求与生产计划的精准匹配,用户可以随时修改自己的发货时间和收货地址,在休假、出差等场景随意切换,帮助用户在快节奏的生活中养成周期规律服用的滋补习惯。
深耕8年,小仙炖通过系统性创新实现了品牌的高质量发展,构筑了坚实的品牌力。同时其自身发展经历也为中式滋补行业的现代化突破打开了新局面。在如今不断变化的市场环境下,小仙炖还将坚守初心,围绕消费者不断进阶的需求,持续创新升级产品品质与服务,为中式滋补行业的高质量发展贡献更多宝贵的经验。
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