饺子作为传统美食，逢连过节必不可少。我家孩子们经常隔三差五吵着闹着要吃饺子，饺子虽好吃有营养，制作过程却并不轻松，手动剁馅和佐料繁琐又累人;用只有一个绞肉碗的绞肉机制作肉馅和酱料会有生熟混合的健康隐患，及时频繁换洗也会产生串味问题。家里的绞肉机是有线操作，制作过程还要迁就电源插座位置，每次想加点佐料都要跑到厨房操作，一想到这些，本来想好好做一顿饺子餐都变得有心无力。
前几天老公买来一台东菱家新出的百味佐料机，说想给我减轻点下厨负担。一开始我还以为只是个普通的家用绞肉机并不想要，因为我家厨房里空间小，插座孔也不够用，已经放不开那么多家用电器了，而且市面上小绞肉机大多中看不中用，绞肉不够细腻，还责怪他又乱花钱，没想到用了几次才发现，这个佐料机竟然是个小惊喜!~
首先不得不说的是专碗专用的分类设计，市面上的绞肉机往往只配置一碗一刀，在处理肉馅和蘸料时极易串味，特别是生熟食物之间的处理也容易产生细菌乱窜的健康问题，东菱百味佐料机标配四个料碗，1个绞肉碗和3个佐料碗，而且分别配有绞肉刀和佐料刀，专碗专刀，这样生熟串味的问题再也不用担心。等做完肉馅再做蘸料，3个佐料碗还能根据家人的口味调配不同的蘸料，做好了直接端上桌当味碟使用，别提有多方便了!~
在制作饺子的时候，细腻的肉馅是保证口感美味的秘诀，一般的家用绞肉机，在功率和刀头锋利程度上都有所欠缺，而东菱百味佐料机绞出的肉馅非常细腻，原因就在于它S型刀头搭配大功率电机的组合，全速的锋利搅打，打出来的肉馅均匀无粗粒，紧实又可口，实在是nice~
饺子的制作，放以前可是个大工程，不但要反复剁馅保证肉馅的鲜嫩弹牙，还要捣蒜泥，制作剁椒碎，做完这些我通常就已经不想动了。但现在不一样了，有了东菱百味佐料机，做肉馅的时候只需要将肉放进东菱百味佐料机的绞肉碗，等肉绞好后在肉馅中加入生抽、食盐、葱姜水就可以了，轻松又省力!不光是肉馅，蘸料也可以这样如法炮制，无论是蒜泥还是辣椒，放进佐料碗，之后的工作就交给东菱百味佐料机了，忙里偷闲刷刷视频都可以，下厨一点都不累，省力又高效!~
我还总结了一份无油健康自制蘸料制作方法，蘸什么都好吃!想要学的小伙伴们可以码住。做法也很简单，只需要将青红椒和大蒜用东菱百味佐料机搅打成末，再加入3勺生抽，2勺香醋，勺耗油，和2勺清水，搅匀即可，开胃又解馋，尤其蘸水饺，百吃不腻!~
除了它丰富的功能和专业的配置，东菱百味佐料机还有一点是让我比较喜欢的，那就是它的无线设计。使用厨用电器最头疼的莫过于电线缠绕，厨房的空间总共就那么大，密密麻麻的电线不仅占空间，而且还很容易绊倒。而东菱百味佐料机采用了长续航的无线设计，实测充一次电就能用50多次，没电了大约4小时就可以充满。基本能摆脱电源限制，走到哪用到哪，甚至都可以在客厅边看电视边备料，着实是解锁了烹饪新体验~
最后要说的就是关乎使用体验的小细节了，收纳和清洗是用完后必不可少的流程，在收纳方面，东菱百味佐料机采用了套娃式一体式收纳，大碗套小碗，自身就是收纳器，空间利用的很合理，也符合我个人的家居美学理念;此外，它的部件能够轻松拆卸，清洗时很方便，大大减轻了厨后清洁的工作量!~
用东菱百味佐料机做饺子和蘸料，省事不说，味道也很赞，连孩子都说今年的饺子格外香~不止水饺，闲暇时刻，一家人围坐在一起，吃一顿家庭火锅，虾滑、肉丸，特别是各种口味的鲜香味美火锅灵魂蘸料，都可以用东菱百味佐料机轻松自制。有了东菱百味佐料机，不仅实现了自制美食自由，更是让我体会到了轻松烹饪的快乐，这样的家居好物，入的太值了!~
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