8月5日,《鲜炖燕窝质量要求》团体标准正式发布,该标准归口中国食品工业协会,小仙炖鲜炖燕窝牵头,联合中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院有限公司、广州中医药大学、北京同仁堂健康药业(福州)有限公司、顺丰速运有限公司等权威机构、高校、上下游合作伙伴及行业头部企业共同起草。
7月22日该标准专家审定会在京召开,国际质量科学院院士、中国标准化专家委员会顾问、原国务院参事郎志正,原国家质检总局总工、中国质量万里行促进会会长刘兆彬,国家卫健委食品安全标准与监测评估司原副司长张志强,中国食品工业协会常务副会长沈篪,中国食品工业协会副秘书长徐坚,中国标准化研究院农业食品所所长云振宇等相关专家出席,就《鲜炖燕窝质量要求》团体标准进行探讨并给予宝贵意见。
(《鲜炖燕窝质量要求》团体标准专家审定会现场)
(中国食品工业协会副秘书长 徐坚在标准审定会上发表讲话)
中国食品工业协会副秘书长徐坚,表示:“该标准整合了政产学研企等各方面资源,构建了多维度、多技术的鲜炖燕窝质量评价体系。可以说,该标准的制定是供给和需求这两个端口都迫切需要的产业发展要素,将有助于鲜炖燕窝营养品质的稳定和助力行业的持续、健康发展。”
(原国家质检总局总工、中国质量万里行促进会会长 刘兆彬在会上发表讲话)
原国家质检总局总工、中国质量万里行促进会会长刘兆彬表示:“目前燕窝行业仍然处于发展的初级阶段,从整个燕窝行业来看,它既是传统型产业,又是需要不断进行结构调整和产品创新升级的产业,建立完善和细化相关标准,将对规范行业发展具有重要保障作用。”
(国际质量科学院院士,中国标准化专家委员会顾问,原国务院参事 郎志正在会上发表讲话)
国际质量科学院院士,中国标准化专家委员会顾问,原国务院参事郎志正表示:“《鲜炖燕窝质量要求》标准更具实质性,它将填补行业对产品质量要求的空白,更好的保障鲜炖燕窝产品的新鲜、营养。”
此次小仙炖携权威机构发布的《鲜炖燕窝质量要求》团体标准更为明晰的定义了鲜炖燕窝,并做了更为详尽的规范和要求,凸显了鲜炖燕窝的显著性价值。同时,该标准更是通过对鲜炖燕窝产品感官、品质、外观针对性的系统梳理、提炼完善和科学分类,明确了具体的质量指标项、指标值以及检测方法,对于规范行业高品质具有积极的借鉴指导意义。
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