近些年来，新式茶饮备受消费者青睐，新式茶饮赛道也越来越火热。
据 CBNData 发布的《2020 新式茶饮白皮书》显示，2016-2019 年，中国新式茶饮市场规模持续快速增长，2020 年受新冠疫情影响市场规模增速减慢，但市场规模已超过1100亿元。
市场规模持续增长，资本不断涌入赛道，可是对于新茶饮品牌而言，想在这条赛道上脱颖而出也愈发困难。成立仅5年多的奈雪的茶，近日却传来了公开招股的消息，坐上“新式茶饮第一股”的位置。
根据招股书，奈雪的茶2015年11月在深圳开出第一家茶饮门店。2018年，奈雪以60亿估值成为新式茶饮行业首个独角兽。
据奈雪的茶最新公布数据，截至最后实际可行日期，奈雪的茶门店数增至562间。随着门店网络的快速扩张，公司营收和利润也随之增长。2018年-2020年，奈雪的茶营收稳步增长，分别达到10.87亿元、25.02亿元及30.57亿元，复合年增长达到67.7%。经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)由2018年的5658万元大幅减少至2019年的1173.5万元，并进一步扭转为2020年的经调整净利润(非国际财务报告准则计量)1664.3万元。
以质为主的奈雪，一直坚持使用鲜果、鲜奶和优质茗茶制作鲜果茶，这些年，成本也是占很大比例的一个支出。根据奈雪的茶招股书显示，连续三年原料成本都占比最高，依次为35.3%、36.6%、37.9%。据了解，为确保顾客能获得稳定、优质的产品体验，奈雪自创立起就深入上游，着力打造优质原料供应链，经多年沉淀，奈雪现已建立起专属有机茶园、花园及果园。与此同时，奈雪通过选用优质、新鲜原料，提升了行业的用料标准，进而反推供应链上游，提升整个行业的品质。而此前，奈雪的茶创始人彭心也不止一次对此回应过“不会降低原料成本”。
作为高端现制茶饮开创者，作为新式茶饮的第一股，奈雪IPO一事将为整个新茶饮行业带来极为深远的影响。不仅有利于奈雪迅速抢占市场，对于品牌影响力、盈利能力的提升也大有所助。
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