2009年开始收藏白酒,如今国家一级品酒师、一级鉴定师、一级酿酒师头衔加身,圈内人称之「酒怪」。
他跟一般人有钱了习惯买别墅买车买包包不一样,他有了钱都拿去买酒,那是从二十来岁就养成的一种剁手的瘾。
他是岳麓山下的莫辞醉茶酒文化馆馆主,微拍堂平台随玉尔安店铺创始人,朱玉。
1、有酒有故事
岁月是把杀猪刀,也是一车猪饲料,男人一旦过了四十,大多都被生活搞大了肚子,变成了一个油光水滑皮带捆不住肚皮的油腻中年。
但朱玉是个例外,即便出于职业,几乎天天与酒与肉打交道,却罕见地保持了一副匀称的身材。在电话采访他之前,我事先在他的朋友圈游历了一番。他的朋友圈有一档叫做《老朱觅酒》的栏目,记录他在全国各地找酒的故事,有正面或者侧面地放一些照片。
如果光看照片,朱玉会给人一种凌厉刚猛你瞅啥瞅信不信我抽你的感觉。但一通电话交谈下来,我发现,实则走的是温暖路线——声音粗犷,略带沙哑,语气温和有礼,中途因为一个电话打断采访,也是连称抱歉,通话1分钟之后,我有一种预感——咱们的朱玉老师,一定是个有故事的男同学。
2、积蓄都在酒里
跟很多年轻人一样,朱玉最早不喝白酒,与白酒结缘,起初是因为父亲身体不太好,有位郎中开了一方药,需要寻合适的酒做药引。作为儿子,总是想给父亲找到更适合的酒,四处寻找中,他发现并不是所有的白酒都适合,也并不是所有的白酒都是好酒。
朱玉回忆道,我觉得有年份的老酒质量更好,慢慢了解到白酒的品牌和历史,有了收集的想法,先搞到中国十七大名酒,五十三大优质酒,又集齐我们湖南每个地级市的酒,接着往全国每个产区相形度数、系列、品牌产区、酿造特点这种方式去收集。
我问起朱玉收藏的酒的价值。“千把万不一定,几百万绝对有,有些难得的酒,还是有点贵。”朱玉答道。
朱玉说起这些的时候,音调明显上扬的,我知道,这是人在说起自己真正热爱的东西的时候才有的状态。明显地感受到一种心情:“虽然我不像很多同龄人一样洋房豪车都有,但有这满屋的好酒,我也是一个富足的人呀。”
3、第二生命
“酒是我的第二生命。”在问起酒对他的意义的时候,朱玉给了我一个高级的回答。
“当我寂寞的时候,酒是我排解寂寞的朋友;当我快乐的时候,酒是我分享喜悦的爱人;当我受到挫折的时候,酒是我惺惺相惜的知音。当你真的懂酒、了解酒,你就会有这种感觉。”
朱玉继续做了诠释,他说完这段话后停顿了一下,仿佛在回忆自己那些年品过的酒。
4、做大微拍堂白酒品类的男人
在线上做生意,又是另一段故事。
因为收酒收的多了,有一些对有品质要求,有情怀,想喝老酒的朋友就陆续找到朱玉买酒。考虑到白酒的投资价值和升值属性,朱玉觉得可以把爱好变成事业。
了解白酒的人知道,白酒有三大香型:浓香、酱香、清香,朱玉只做酱香。这里面也有着他深刻的洞察:相比浓香、清香型白酒,酱香型白酒醒酒快,对身体的损害小。
于是,朱玉成立工作室,卖自己收藏的,不是那么珍贵稀缺的老酒。
2015年4月,微拍堂在微信正式上线,以工具起家,很快影响力覆盖传统拍卖行和收藏界。彼时的朱玉,在朋友圈看到一位老酒收藏前辈微拍堂VIP店铺的白酒拍卖信息。做过传统电商的他,敏锐地察觉到机会。
我问朱玉为什么一开始就能all in微拍堂。
“有一次,来杭州出差,巧合的是客户公司跟当时微拍堂办公室是同一幢楼,更巧合的是,下错电梯来到微拍堂的楼层。创始人接待我,跟我说,平台白酒类相对薄弱,要不你做标杆,尝试一下把品类做大,我说可以。”
时至今日,朱玉的微拍堂店铺每月销售额超过百万元。
5、直播达人
“我已经是四五年的资深男主播了”
除了在微拍堂上开店,朱玉还做直播。因为足够专业,朱玉的直播内容跟别人不一样。
“酒是一种文化,喝酒是一门艺术。很多好酒老酒都是我历经艰辛得来,自然希望落到真正爱它懂它的人手里,所以我经常在直播间分享酒文化,比如说酒的风味风格是什么样子,然后酒的等级是一个什么水平,酱酒怎么勾调可以达到什么样的层次,包括酒厂的历史变迁,它之前的工艺与现在有什么差异,我都会分享。”
内容有特色,还在互动上下功夫。
“去年年底的一场直播主题叫:湖南的腊味适合什么样度数的酱香型白酒,我就亲手做了很多腊味,用「花一块钱买一只风吹鸡」的形式给粉丝们发福利。”
这样朱玉收获了一批“迷妹迷弟”,每一场直播必邀朋唤友来捧场。
6、愿全天下的酒友,都喝上健康好酒
朱玉基于自身几十年对酒的理解,现在在着力进行白沙液、湘山酒、李渡酒和平坝窖酒这几款老酒的复刻工作。
“它们以前都是特别好的酒,因为历史的原因,这两款酒在市面上渐渐缺乏了存在感,但我了解它们,我觉得好酒不应该被埋没,所以我找了很多人,花了很多时间,正在和老酒厂一起合作,还原它们最经典的工艺,让大家感受到岁月的香与醇。”
朱玉说老酒的复刻需要投入不少钱,但他不担心酒的销路,这么多年和酒打交道,对于酒的好与坏他早就一百二十分的明白。他说在做产品这件事上他有一点点偏执。但我们也知道,很多事情,只有勇敢的人能做到,只有偏执的人才能完成。
采访的最后,我问起朱玉的愿望。
“我希望天下酒友,都能喝上健康好酒,不管有钱没钱,千万不要喝那种使用酒精勾调的酒,也许听着有点空,有点大,但这是我真实的想法,真实的愿望。”
“还有建议大家,美酒虽好,也不要贪杯哦。”
（免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。
任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。 ）
