花胶是什么东西?深海厚“胶”,营养不腥,等你来品!

上班喝枸杞,下班煲靓汤,吃得有标准,补得有依据……这届年轻人已经从父母手中,接过名为“养生”的大旗,昂首阔步向前迈进。这可不是夸大其词,根据天猫发布的《2020Z世代消费态度洞察报告》显示,燕窝、花胶等传统滋补品,在众多产品中热度上升非常快,深受Z世代的喜爱。

燕窝很多人都了解,是滋补圣品。但是,花胶到底是“何方神圣”呢?为什么年轻人会如此钟爱它呢?接下来请看小编一一为你解答!

花胶是什么东西?深海厚“胶”,营养不腥,等你来品!

一、什么是花胶?

花胶主要为硬骨鱼鱼鳔的干制品,别称又叫鱼胶、鱼鳔、鱼肚、鱼泡、鱼白等,与燕窝、鱼翅齐名,被誉为“八珍”之一。在香港、广东一带,花胶还深受当地女性喜爱,有“海洋人参”的称号。

二、为什么花胶能得到年轻人的青睐?

1、养生健体的助力者

白天努力工作,晚上被动熬夜,一到周末就宅家“葛优躺”……慢慢地,这届年轻人发觉自己的身体状态已经跟不上日渐饱和的工作量。而花胶,正是优质的养生助手!

从中医角度来讲,花胶有补肾益精、补虚益损的功效。《本草纲目》记载其曰:“花胶能补肾益精,滋养筋脉,治疗肾虚滑精及产后风痉。”《齐民要术》记载,花胶能“补虚损,润肝肺,生精固肾”。年轻人经常加班,感到体质虚弱、容易疲劳、常感乏力时,多食用花胶,可增强体质,为身体蓄能。

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2、青春容颜的守护者

截至目前,微博上#抗衰老#话题有着5.8+亿阅读量和47万+的讨论量;#90后精致女孩抗衰老有多拼#的话题,也有着6000万+的阅读量。

在这个“颜值即正义”的年代,肉眼可见的衰老令年轻人非常恐惧。花胶是美容养颜之圣品,它富含胶原蛋白和维生素E,可增加体内胶原蛋白含量,帮助加强皮肤的修复能力,让肌肤恢复水润弹性。含有谷胱甘肽、鱼鳔多肽、VE、VA、脯氨酸、DHA、鸟氨酸等成分,可帮助抗衰老、抗氧化。如果你脸色看起来又黄又差,上多少粉都没用;眼角有细纹,一笑就有褶子;眼袋松弛,苹果肌下垂……那常吃花胶,准没错!

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三、花胶该怎么吃?

花胶的传统食用方式为泡发+清洗烹调。泡发,是用冷水没过花胶浸泡12小时以上,如果要求泡发效果,可以将时间延长至24小时(PS:夏天需要放冰箱内储存,并且勤换水);花胶泡发好后,就可以进行最终清洗,然后用其煲汤、焗菜、炒菜、凉拌等均可。

不过,对于年轻人来说,或因为不是烹饪高手,或由于没有时间等候泡发,可以直接吃的即食花胶,成为了ta们青睐的对象。比如,官栈即食花胶,“2020天猫年度标杆品牌”,很受年轻人欢迎,他家的产品都挺热销的。据悉,官栈即食花胶精选“洁净海域大块花胶”,不添加明胶、琼脂,纯天然开盖即食,营养不腥、胶多粘嘴,蕴含着满满的营养,实乃年轻人日常养生的不二之选。

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早晨吃花胶,唤醒满满元气;睡前吃花胶,悦“颜”享夜色!小伙伴们,赶紧把滋补佳品花胶带回家吧~

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