乳业消费市场是一个不断变化的市场，为应对乳制品需求的升级，伊利集团董事长潘刚作为中国乳业龙头企业的领航人，一直都在强调“不创新，无未来”的经营理念。近年来，伊利集团始终坚持“以消费者为中心”，通过互联网消费者共创、引入外部战略资源、开展创新合作等方式，不断提高创新效率，研发适销对路的产品，更快地响应消费新需求。
学术界普遍认为，大部分亚洲成人体内缺乏乳糖酶，容易产生乳糖不耐受的现象，这部分人没有办法正常饮奶，但他们补充营养的需求也客观存在。
对此，潘刚表示：“在伊利人眼里，世界上只有两种人。一种人是喝牛奶的，一种人是不喝牛奶的。伊利的目标就是要将这两种人变成一种人——喝牛奶的人。”而要实现这一目标，让乳糖不耐受人群也能够通过乳制品补充营养，就需要通过创新途径来实现。在潘刚的带领下，伊利历时四年时间,攻克乳糖不耐的重重难题,研发出舒化奶，可以有效解决乳糖不耐受的问题，有超过200万乳糖不耐受的人因此受益。
除此之外，伊利集团还运用创新智慧，打造出了应用中国专利配方的伊利金领冠产品。自2003年起，伊利自主研究中国母乳的奥秘，在中国不同省份采集母乳样本并检测分析，获得了近千万的母乳研究数据，并先后获得了5项发明专利，打造出了更适合中国宝宝的营养配方。2020年伊利金领冠还重磅发布了标志着中国母乳研究最新成果的《母乳研究白皮书》，以硬核科研成果引领行业迈入了系统模拟母乳研究的“∑时代”。
在创新战略的实施下，伊利集团的创新成果层出不穷，源源不断的高品质新品让伊利在消费市场实现了品牌长青。秉持“不创新，无未来”的理念，潘刚将持续引领伊利集聚全球优质资源打造丰硕的成果，在迈向“全球乳业第一，健康食品五强”的道路上大步向前。
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