在消费理念升级全过程中，国內顾客的消费习惯、消费情景、消费次数都在迟缓地产生变化，尤其是近些年随着在我国住户人均人均收入的提升和商品市场的不断繁荣发展，90后的年轻人愈来愈重视消费体验。今年5月，一年一度的世界食品全产业链大会——SIALChina中国国际食品和饮料展览会在上海圆满闭幕。为期三天的展会为特邀买家与展商完成了近2000场商务配对，还邀请了2010年诺贝尔经济学奖得主ChristopherA.Pissarides、中国知名经济学家吴晓求和近百位食品行业精英现场演讲。
SIAL China涉及领域众多
本届SIAL China展会面积将达到180,000平方米，预计吸引来自全球4,500家展商参展，展品超过300,000个;超过12.3万专业观众观展，观众覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多个领域。
以中国大市场为背景 加强中欧贸易交流
当下，全球经济一体化的走势突出，在中国构建“国内国际双循环”新发展格局的背景下，China国际食品展给全球食品饮料企业创造了融入国内大循环的商务发展机会，助力中国与全球食品饮料市场的互通。本届展会同期召开了全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、食品供应链论坛、电商平台招商大会、进口食品峰会等10个论坛及多场活动与赛事，线下共吸引超过4万人参与。活动期间，SIALChina国际食品展采取全球直播的方式，共吸引来自全球200多个国家与地区，数百万人实时在线观看。
SIAL China展商与采购团云集
在展会现场为特邀买家与展商完成了近2000场商务配对。其中，为长春欧亚集团、北京华联、物美、首农、苏宁易购等近300家企业提供了商务洽谈服务，现场共签订意向采购合同15亿元。此外，中国农业产业化龙头企业协会、央联食品保障分会、中国百货商业协会、全国城市农贸中心联合会、广东省进口食品协会、江苏省餐饮行业协会等共计3000人的定向专业采购团到场参观，创下了买家组团新纪录。
SIAL China展会将继续深耕市场，抓住机遇，聚焦展会功能细分化，在不断变化的食品饮料行业趋势中，不断地探索新模式，尝试着为展会以及行业带来一些新的启迪。2021年，SIAL China South华南国际食品和饮料展览会 10 月 28-30 日在深圳举行，延展了 SIAL 系列展会的全球生态版图。
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