曾几何时，大众对厨房环境与装备的要求仅仅是“健康无害”，希望每一餐都能做起来安全，吃起来放心。而如今，科技的飞速发展与烹饪下厨理念的不断革新，为现代厨房注入了全新的意义与内涵。传统的健康饮食需求正在升级为基于厨电全方位互联的全局智能化体验，以此为核心的智慧烹饪、智慧厨房已经悄然之间走入千家万户，为人们的日常生活更添一分幸福与美满。
作为较早进入智能厨电行业的探索者与领导企业，方太一直致力于利用前沿科技为用户提供更出色的幸福生活解决方案。方太希望通过高品质的产品和服务，为每一个家庭打造健康、环保、有品位、有文化的生活方式。正是在这样的理念驱动下，方太开始选择与华为合作，利用最新的HarmonyOS构筑无缝和谐的厨电互联环境，力求将用户的烹饪体验带到一个全新的高度。
日前，方太智能厨电专家俞贵涛接受了采访，就方太与华为共同探索下一代智能厨房的历程做了 分享。
互联互通成用户体验“绊脚石” 方太携手HarmonyOS破解智能家居入网率
当AI、5G、物联网等智能技术和生态走入传统厨电产业，行业数字化的东风开始席卷华夏南北，万千家庭逐渐体验到了创新科技为烹饪下厨带来的便利。
然而事物的发展总有两面性。厨电产业大升级的同时，方太作为厨电科技的长期引领者也发现了一些先进科技与传统厨房之间的不和谐因素。方太基于长期的用户需求洞察，发现今天的厨电市场最困扰用户的问题之一，是狭小空间内众多电器复杂的互联互通操作。用户理想中的智能厨房应该一体无缝，各类电器各司其职，在需要的时间自动响应需求，主动完成自身任务;而现实中的智能厨电却往往难以协调工作，仅仅是保障设备快速、高效地配网就可能让用户头痛不已。在一般情况下，用户在使用一款智能厨电产品时，首先需要下载一个APP，然后打开下载好的APP，注册、登录、连接wifi、输入密码......整个过程需要持续很长时间。复杂繁琐的入网操作步骤，让消费者望而却步，导致市面上仅有不到15%的智能家居设备联网。基本的联网都难以保证，互联互通就更是“空中楼阁”。
当基于分布式技术为核心的鸿蒙操作系统诞生后，方太很快意识到了这一创新系统在智慧厨电领域的巨大应用潜能。本着以消费者需求为核心的研发理念，方太迅速与华为建立了沟通渠道，随之开展早期合作，积极推动HarmonyOS在方太厨电产品线落地实践。
俞贵涛表示，相比行业当前广泛使用的其他操作系统软件平台，HarmonyOS能够实现极简配网、应用免安装、服务直达等能力，并且引入了底层分布式技术，可以将多个物理上相互分离的设备融合成一个“超级终端”。HarmonyOS能够按照不同场景的个性化需求来任意组合不同设备的软硬件能力，为用户带来最适合当前场景的智慧体验。这样的能力正是方太亟需，也是真正实现智慧厨房体验不可或缺的。
以方太和HarmonyOS联合打造的智能蒸箱为例：用户在操作蒸箱时，通过“碰一碰”功能即可便捷实现一键烹饪。具体来说，用户使用手机触碰蒸箱后，就能实现快速配网，无需下载App，手机屏幕会自动弹出控制面板;用户一键选择意向菜品后，简单设置即可实现蒸菜全流程自动时间控制、温度调节。当然，用户也可基于个人偏好选择不同的菜品、烹饪模式、烹饪完成度等选项，快速完成定制化烹饪。在HarmonyOS的加持下，方太智能蒸箱就能为用户实现更简单、便捷、易上手的智慧烹饪体验。
打造真正“懂人心”的智能厨房，HarmonyOS铺就关键路径
基于HarmonyOS的智能蒸箱仅仅是方太与华为长期合作的一个起步范例，HarmonyOS未来的应用潜能远不止于此。
随着越来越多的方太厨电设备进入HarmonyOS生态，用户选择方太智慧厨房方案的理由也就愈加坚实。对于用户来说，HarmonyOS将每一台方太电器都变成了一个整体烹饪下厨平台的一个有机组成部分，这些组件与智能手机、平板和大屏幕等终端无缝结合，进一步将智慧厨房自然融入了全家的智能网络。
想象一下，未来的消费者无需手动为每一件电器设置启动或响应时间，HarmonyOS能够自动根据主人的作息习惯安排厨房各个功能部分的任务计划。用户回到家中，终端屏幕上已经准备好当日的烹饪菜谱与操作指南，热水器提前预热到最佳水温，油烟机则在开始烹饪时自动启动，并随时与灶具、蒸烤箱、烹饪机联动调节吸力。存在长周期的蒸煮操作时，用户无需守在厨房，设备能够随时将蒸煮状态显示在客厅或卧室中用户观看的屏幕、用户随身佩戴的智能设备上，并在菜品出锅前提醒主人回到厨房或定时关闭或改变功能程序。用餐完毕，洗碗机已经识别需要清洗的数量及对应的模式，在手机屏幕上可以随时查看清洗进度……
更重要的是，所有这一切的体验都不需要用户复杂的配置和调节，也无需担心跨设备互动的延迟、软件进程堵塞、硬件失去响应等问题。在底层，HarmonyOS已经处理好一切分布计算的通信问题，根据不同设备的硬件算力和功能合理分配任务，使每一台设备都能“物尽其用”，却又不至于“不堪重负”。显然，这样便利、智能、无门槛、零维护的软件环境，才是实现真正智慧厨房乃至智慧家庭的前提所在。
走向下一代智慧烹饪世界，方太与HarmonyOS的长远蓝图
目前，方太已经有油烟机和蒸箱两款产品搭载了HarmonyOS，为接下来的进一步合作打开了大门。根据俞贵涛透露，未来方太厨电家族中的灶具、洗碗机、烤箱等诸多品类都将逐步融入HarmonyOS生态。在此基础上，方太还将与更多搭载HarmonyOS的智能设备，如智能手环、智慧屏幕等联动合作，形成场景化的超级虚拟终端。
在更大的产业层面上，俞贵涛表示，HarmonyOS通过一键配网、无屏变有屏、多设备互动等方式，将打通用户与厂家的多个关键环节，在带来更好用户体验的同时，也将与家电厂商携手推进智慧化产业升级。
更引发人们无限遐想的是，随着各行各业越来越多的合作伙伴加入HarmonyOS生态，整个生态的能力与体验会呈几何级数爆发。从客厅到厨房，从住房到行车，从休闲娱乐到日常工作，人们生活中的方方面面都将有HarmonyOS的身影存在，背后则是全产业链强大的企业和品牌阵营共同打造的智慧生态圈。在这样激动人心的未来，方太将扮演智慧烹饪板块的核心角色，为千百万家庭带去更加健康、便捷、充满乐趣的下厨体验，引领厨电产业的智慧化转型升级，为美好生活添加更多精彩与感动。
作为厨电行业的领军企业，方太高度认可HarmonyOS对厨电行业的重要价值，认为HarmonyOS将在未来的产业领域中发挥重大作用。方太愿意与华为和其他生态伙伴携手，共同完善HarmonyOS生态，打造安全、健康、便捷的智慧厨房与智慧家庭全新体验。
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