花费巨额购置的房产,在装修过程中人们总是精益求精,但是,厨房装修却总被大家忽视,待到装修好了,不合理的厨房装修布局,只会让你增加做饭的精力消耗。因此,从装修设计的角度来说,厨房才是家居装修中最复杂的地方,那么,厨房装修有什么妙招吗?
灶台安装:材质款式按需来选
厨房中最重要的部分就是灶台安装了,款式材质和安装位置会关系到后期入住的使用体验和清洁难度,如何根据下厨习惯做好选择,对很多人来说是个难题。按照燃具款式、搭建尺寸、灶台面料三个角度来考量,可以帮助自己减轻选择的难度。
燃具的款式选购,主要是看灶眼数量、安装模式和灶面材料。家庭成员比较多的情况,可以选择多灶眼的款式,可以同时烹饪多个菜式,若预算有限或自己住,可以选择单灶眼。当下,市面上的燃具可分为台式和嵌入式,前者的热效率较好,后者比较节省安装空间,外观上也比较整洁好清理,根据实际需求选择即可。另外,灶面材料一般为不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种,不锈钢材质的灶具耐用度较为优秀。
灶台搭建的尺寸关系到操作空间的自由度,也是需要注意的事项。一般来说,灶台距离墙面至少要保留40cm的宽度,留着足够位置用来摆放备餐和调味品,有效提升效率,杜绝做饭手忙脚乱。
最后,灶台台面要选耐污、好清理的材质,如石英石,硬度高、耐磨耐油污耐高温,性价比也较为合适。
操作台设计:高度布局很重要
操作台的设计需要考虑到厨房最关键的三个步骤——洗切炒,合理的分工布局不仅让厨房工作变得更高效,还便于日后的收纳整理。高度处理和分区设计是需要注意到的细节。
首先,烧菜洗菜站立的时间比较久,台面做高了或做低了,都会让自己感觉都不舒服,增加疲累感。所以,操作台可以根据自己的身高来量订具体的高度,台面操作高度低于自己的手肘10-15cm是比较合适的高度;也可以根据洗菜炒菜的不同操作特性,选用高低台的设计,一定程度上可以改善踮脚抬手做饭、弯腰洗菜这种情况。
其次,洗菜、切菜、热菜等区域等做好区分,注意水火分离,一般按照灶台区-切菜区-水槽区的顺序排布较为合理。
厨房电器:在精不在多
厨房应该是需要配备电器最多的地方了,油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机……有些家电买回来时计划很好,结果都是吃灰闲置或者功能鸡肋,所以预算有限的自己,该怎么选择更合适?
首先,需要明确的是厨房电器在精不在多,最好是按照功能使用来选择,每种功能都有对应的家电。食物存放用冰箱,事物加工对应灶台和电饭锅,油烟处理备好油烟机,基本的下厨生活就够用了。在此基础上,微波炉、洗碗机、电饼铛、烤箱等按照个人的需求和预算来选择就好。
物品收纳:
通常情况,厨房可以分为按照橱柜收纳、台面收纳和墙面收纳。可以遵循大放下、小放上、常用物品摆台面的原则来进行整理。
橱柜收纳上,豆浆机、料理机等不常用的较大型家电,可以放在下方柜子里,平时取用比较方便,吊顶橱柜可以留给存放备用食材等小物件。
台面收纳方面,电饭煲、微波炉常用家电可以摆在台面上,省去拿取的时间。同时,调味品、菜板等常用物品也可以摆在操作区附近。碗盘筷勺等餐具用品,建议收进柜子里存放,减少空气灰尘污染。
墙面收纳主要存放锅铲、刷子等小型厨房常用工具,挂起来干净卫生、方便拿取,也可以节省操作台的空间,日后清洁也容易的多。
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