回首2020已是过去式，2021是新的伊始也当有新的展望。但对于饮品行业来说依然面临着严峻的考验，国家的“限塑令”也好，亦或是反反复复出现的疫情，都使得整个行业时刻受其影响与冲击，要想继续前行，靠着行业坚定的决心是不能够的，只有从消费者的角度考量问题，才能解决根本问题。在这个大环境下，消费者在享用的同时把“健康”握在手中，既能安心又能定神。黑白经典传承八十年的老牌子，对于饮品行业的应用制作可说是功不可没，而黑白淡奶作为饮品原物料的主打产品更是不容小觑。
黑白淡奶经典传承 2021与你携手新创意
菲仕兰整合了多家市场调研报告，了解到2021饮品行业新的发展趋势，下面就同小菲一起来看看，为大家带来更多发展灵感!
在2020年秋冬季节，瑞幸推出了新品厚乳拿铁，上线一周热度持续走高，引得不少消费者纷纷在朋友圈、小红书打卡试喝，颇受追捧。厚乳概念的火爆，给我们的感知不仅是原料的创新，其背后更有科技的加持。厚乳的乳蛋白含量比常规牛乳高出一倍，与普通拿铁相比，厚乳拿铁的牛奶香气更浓郁，入口更醇厚，可以遮盖咖啡入口时的苦味，使产品风味的口感梯度和浓稠度更高，整体更加香醇。
黑白淡奶从源头把控 享健康饮品
在竞品爆发时代，消费者对产品有了很多对比，产品细节成为赢取“芳心”的关键所在。一首莫吉托不仅让大家欣赏了充满异国风情的旋律，更是带火了一款异国饮品。以莫吉托为代表走红的异国风味的饮品不仅仅是一个偶然，具有异域风情、欢乐浪漫的象征意义，又可以释放身心压力，调动快乐情绪的功能性饮品受到消费者欢迎是一种必然。
黑白淡奶带你体验非一般的口感
如今，奶茶基底逐渐开始花样翻新，突破原本奶茶液态基底，开始造就芋泥、奶冻等不同形态口感的饮品，并获得广泛好评。用黑白淡奶和黑白调制稀奶油但无论形式如何变，消费者对食物供应链的透明度、自然本味的追求更加突出，对于寻求更天然健康的产品以及返璞归真的口味，都表明了对健康的强烈愿望。主打健康生态、清爽版的产品，更容易引起消费者的兴趣。健康天然的菲仕兰产品源自荷兰牧场，优越的地理环境为产品提供了优质源头，采用特殊工艺后的产品能满足消费者对口味、营养、健康的追求，并能让饮品品质更加稳定。无论是制作厚乳系列还是奶基底的调配，黑白淡奶和黑白调制稀奶油都能呈现出完美的口感，引领2021饮品潮流。
门店的经营发展拥有无限可能，只是如何在创意的同时满足消费者当下的需求，是要解决的问题也是要一直考虑的问题，但有一条需时刻谨记：品质把控，时时做起。历经风雨八十年的黑白为众多门店把品质一控到底，赢得无数用户和老板认可，其系列产品：黑白淡奶、黑白全脂牛奶和多种风味的黑白调制稀奶油等，也将在2021继续携创意赢机遇。
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