每到饭点闻到别人家的米饭香是不是特别羡慕?可是，有时就算我们跟别人家用同样的米，煮出来的米饭就是没有别人家的香，也没有别人家的好吃。为什么?电饭煲不同。因为决定米饭的香甜度，主要取决于米饭的受热情况。苏泊尔电饭煲深谙此道。
由此，苏泊尔电饭煲全面推出苏泊尔远红外本釜IH电饭煲，通过可视化的“远红外”穿透IH加热技术，持续强化柴火饭故事，并希望借此产品的差异化取得高端竞争优势。
为什么运用远红外IH加热技术?
首先，远红外线有较强的渗透力和辐射力，具有显著的温控效应和共振效应，它易被物体吸收并转化为物体的内能。而且，科学家将8μm~14 μm范围内的远红外线誉为“生命光线”，这种光线可促进生物生长，提高其活力。
其次，这款苏泊尔电饭煲有一个28分钟38°恒温浸泡米粒的功能，该功能配合远红外穿透加热，吸水更充分，从而使米粒达到黄金含水率(31%)。据相关文献显示，当大米含水率达到31%时，淀粉酶活力达到最优状态，随即进入大火烹饪阶段，将淀粉酶最优状态锁住，从而米饭糊化度程度最佳，米饭也会更加饱满透芯。
另外，底盘加热、上下立体加热、三维立体加热和IH电磁加热......是目前市场上常见的几大加热方式，相较而言，底盘加热的方式时常会出现加热不均匀的情况，上下立体加热和三维立体加热可以较好的实现全面加热，而IH电磁加热技术相对先进，要优于前三种加热技术。对此，苏泊尔电饭煲在IH电磁加热技术之上，再运用了可视化的“远红外”穿透IH加热技术，与市场上常见的加热方式做出差异化。而且，这样的加热方式可以直达米芯，从而米饭受热更加均匀，米饭口感也会更加香甜可口。
远红外穿透IH加热技术有哪些特点?
远红外线具有穿透作用。穿透加热下，高温直达米芯，受热更均匀，米饭饱满更透芯。
第二，103度高温增香。远红外穿透加热与电磁波共振效应产生103°高温，从而有效激发米饭香气。
除此之外，远红外穿透加热技术，可以有效提高米饭香气，蓬松度和糊化度，从而米饭香甜饱满更加透芯。
总之，苏泊尔远红外本釜IH电饭煲的适时推出，满足了消费者从吃饱到吃好的消费升级需求，而且这款苏泊尔电饭煲比国外进口电饭煲更加适合国人，还原儿时柴火饭的味道!
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