西式快餐市场发展空间巨大!好多肉汉堡增长势头强劲
随着互联网的普及，中国网民规模持续增长，国内外卖行业跨越了野蛮成长阶段，未来迈入拼品牌、品质、服务的稳定发展期。其中，快餐是消费者最为青睐的品类。
快餐是中国餐饮业中增长最快的餐厅服务类型之一，有巨大的发展空间。2019年，中国每100万人中仅有约503间快餐餐厅。纵观国内外快餐行业，西式快餐以方便快捷的特点在中国餐饮市场占得一席，是不可忽视的“餐饮大军”。好多肉汉堡是近年来增长势头强劲的西式快餐品牌!
好多肉汉堡——2016年创立于杭州，在1年内完成了全国范围8个省市的覆盖。好多肉产品囊括了汉堡、肉卷、小食、饮料等十大系列，超百种单品，每天送出汉堡超出10000份，一度成为杭州外卖市场汉堡品类中的黑马!
疫情下抗压，在逆势中增长!
2020年，新冠肺炎致使全国百分之七十的企业陷入危机，收入下降、资金短缺、物流受阻、复工困难、债务积累，压垮了太多的公司。餐饮业作为重灾区，在所有人都闭门不出时，缺乏经济收入，无法正常运转，“关店”成为了不得不去接受的现实。
在一片哀怨声中，好多肉既没关停门店，也没出现营业额断崖式的下跌，在堂食被禁止的日子里，依靠外卖，每日平均200单的出餐数，实现了逆势增长。好多肉作为第一批复工复产的企业，5月份，大部分门店营业额已经恢复了80%。此外，好多肉品牌迅速发展，诸多品牌投资商加入!
单店月均销量10539!外卖、堂食齐发力
根据餐饮情报6月外卖数据，在6月杭州汉堡外卖销量排行榜中，好多肉以24.9万单在总销量榜中排名第四。值得注意的是，好多肉店均销量5403单，远高于行业月均销量785单的数据!在同样曝光条件下，好多肉在市场中的受欢迎程度更高，运营团队更强。互联网餐饮和线上代运营模式，不仅让品牌投资商省心省力，还保证了好多肉各个门店的外卖运营效果。
而这仅仅是线上外卖平台的数据，好多肉单店外卖+堂食的月度销量达到了10539，利润相当可观!从单个店铺数据来看，杭州中沙金座店于2017年5月开业，投资15万，年度营业额超过310万，年度净利润55万。
案例分析
店铺地址：杭州市中沙金座
店铺店面：35㎡
装修风格：简单装修
投资费用：15w
开业时间：2017年5月
年度房租：12w
年度营业额：310.4w
年度净利润：55w
9月23日15:00，好多肉汉堡将在餐饮情报【0元开店】直播，你将了解到如何在西式快餐市场掘金，还有机会抽取0元开店大奖，获得免品牌费、设备费、 管理费、设计费等超级福利!
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从2019年4月上线至今，平台的数据已经覆盖了全国330个城市，拥有37万意向投资者用户，付费品牌超过1000个，包括正新鸡排、张亮麻辣烫、沪上阿姨等。疫情期间依然保持高速的增长，以张亮麻辣烫直播为例，单场直播观看人次达96870次，截至目前已有830人报名，押金金额达816000元。
在疫情之后，餐饮情报自主研发了针对餐饮招商垂类的直播工具。平台鼓励品牌把关于门店的各种视频上传到后台，比如门店人流、营业情况、品牌宣传视频等，让平台内容更加丰富，创业者有问题也可以和品牌方直接互动。
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