秋分将至,气候逐渐干燥,人体容易因燥邪入侵而生病,此时最宜食疗养生。中国民间历来就有秋分“吃肉食,贴秋膘,解秋燥”的饮食传统。而论起最适宜秋季进补的肉食,鸭肉和肋排绝对榜上有名。鸭肉滋阴补血,肋排养胃润燥,都是绝妙的养生滋补佳品。
但美食虽好,若烹饪不当特别容易损失风味和营养,一个好的烹饪器具此时就显得尤为重要。今天我们就用最新上市的老板电器蒸烤一体机CQ972X,来为大家烹饪两道秋日养生美食——黑胡椒烤肋排、老鸭汤。
多段烹饪层层入味,烤出绝佳风味肋排
黑胡椒烤肋排,是一道让吃货们又爱又恨的风味菜。它的美味自不 必说,一口下去,肉香裹挟着浓浓的黑胡椒香味弥漫齿间,让人食指大动。但众所周知,肋排骨厚且有筋膜覆盖,在烹饪时若把握不好,特别容易烤得又干又柴,不小心还会烤焦,损失风味和营养。
要想把难搞的食材做出好口感,还得依靠智能烹饪产品帮忙。老板蒸烤一体机CQ972X,创新设计的蒸烤组合多段烹饪功能,可以通过设置2段不同的蒸烤模式交替工作,每段单独设置蒸或烤。达到单蒸、单烤难以达到的组合烹饪效果。
烹饪时,我们只需要将洗净的肋排用老抽、黑胡椒、料酒、蜂蜜等调料提前腌制一晚,然后直接放入老板蒸烤一体机CQ972X中。开启多段烹饪模式,设定时间为15min,温度为100℃的营养蒸模式+时间25min、温度230℃的风焙烤模式,搭配进行烹制。让肋排在蒸烤箱经过营养蒸使肉质半熟并保留水分,双擎大蒸汽系统释放澎湃蒸汽,迅速蒸透肋排肉身。再由后置循环风扇及风扇外观烤管均匀释放热量,将肋排烤制上色,使表皮酥脆。最后出炉的黑胡椒烤肋排,肉多汁而不柴、外焦里嫩。让没有大厨技术的你,也能轻松做出大厨级口感。
蒸烤组合高温穿透,蒸出地道老鸭汤
除了烤鸭外,养生美食中怎能少得了一道口齿生津的老鸭汤?老鸭汤听起来纯朴简单,其实却是一道煞费苦心的功夫菜。老鸭难熟,很多家庭煲制老鸭汤,先处理食材加上调料腌制、焯水撇沫,再入锅爆出焦香,小火慢炖几小时,大半天的时间就过去了。若是用砂锅煲制还得时时看着,怕汤汁溢锅。
现在有了老板蒸烤一体机CQ972X,不必再耗费如此大的时间精力,就能轻松做出软烂香浓的地道老鸭汤。你只需要将老鸭用调料腌好,焯水后放入所需搭配食材,加入适量清水,就可以整锅送入老板蒸烤一体机CQ972X中。选择高温蒸模式,可实现120℃的蒸制,更有双擎大蒸汽系统,释放澎湃蒸汽,能够蒸更快,熟更透。老鸭也能分分钟软了骨头,化成一锅浓香逼人的养生鸭汤。
45L黄金大容量,家庭聚餐一次就够
若只是可以优质高效地烹饪一人食或两人餐,作为一台家用厨电来说是远远不够的。能够在五人以上的家庭聚会中控住场子,完美输出足够菜肴,才是考验其是否合格进入厨房的重要一关。
老板蒸烤一体机CQ972X拥有45L黄金大容量,整鸡整鸭轻松容纳,汤品蒸菜一起上也不在话下,不管是5人餐还是10人餐,都能完美胜任。
如此多才多艺又海量的老板蒸烤一体机CQ972X,怎能不让人心动想要立即抱回家?现在就上天猫,搜索老板电器,为你的厨房增添一员烹饪猛将吧!
除此之外,老板电器还推出“中国新厨房,老板4件套”一站式解决方案,为您解决烹饪过程中的一系列烹饪难题。与老板蒸烤一体机CQ972X配套的其他厨房套系电器,等你一起抱回家。
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