吉本芭娜娜在小说《厨房》中曾经写道:在这世界上,我想我最喜欢的地方是厨房。对于每个厨房来说,燃气灶是不可或缺的重要工具,有了它才能为家人和自己烹饪出一顿抚慰心灵的治愈美食。而美的火山生香灶正是承载了人们对人间烟火气的向往,用好火烹寻香百味。
烹饪的关键之一就是“火候”。以肉类为例,食材下锅后经过160-180°C的加热才会散发诱人的香味。并且食材20%的香味来源于落锅的瞬间,80%的香味来源于落锅翻炒后的30秒,所以,烹饪时热锅要足、回温要快。
美的火山生香灶,热锅只需70秒,回温只需30秒。同时,5.0kW大火力,流线型螺旋出气设计,一次进氧量提升15%,使得燃气燃烧更充分,火力更猛,同时搭载63%+2%的高一级能效火力值。
此外,美的火山生香灶还采用了独特的“火山口”型出火口,澎湃均火,紧包锅底催生立体锅气。内焰双层加热,中心升温快火热力加倍,新增中焰加热带,均匀火力,加热无盲区,外焰50°高角出火,贴合尖底锅不泄温,火力全包裹,让食物能在锅内充分均匀加热,翻炒后激发出诱人香味。
值得一提的是,美的火山灶还内置高精度燃气流量阀,使燃气流量恒定输出,225°宽频调节以及渐变式阀芯,燃气流量只需旋转便可轻松调节,易于操作,火力变化肉眼可见。面对不同做法的菜肴,都能调节出最佳火候。
一顿美味足以抚平一天的劳累,让人推开家门就能闻到厨房飘出的香味,虽然仍旧饥肠辘辘,但是心灵早已被温暖。
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