最近的气温真是越升越高,天天愁着吃啥。都说应季水果最好吃,就去买了一箱芒果放在家里,然而,没过几天就吃腻了,于是就想变个花样造作一下。芒果甜品!是个不错的选择呀～今天,就来尝试一下芒果盒子!
不出所料,这次也是用Beko倍科厨师机K6做哒!这款跟大部分的厨师机都不一样,首先它用的涡杆传动系统。普通厨师机都是皮带传动啊、齿轮传动这些,不仅容易出现皮带磨损、松弛、老化的问题,而且极其不耐用,容易溢出油渍。涡杆传动系统,就不会有这些问题,它的优势除了动力强劲,而且运行起来更稳固,扭力也更大。因此揉出的面团更有劲道,有弹性。
其次,它用的直流永磁电机。很多小伙伴或许不太清楚直流电机的优势,那就给大家仔细说一说。比起交流电机,直流电机的优势可多了,一方面,性能稳定,能耗低;另一方面,调速性能好,可以在重负载条件下,实现均匀、平滑的无级调速,而且调速范围宽;还有一点最重要的,就是噪音低,更静音!
再来说说它的配件:不锈钢面钩,低速-2档用来揉面,模仿手工揉面手法,均衡受力;不锈钢搅拌桨,3-5档混合搅拌,均匀搅拌食材;不锈钢打蛋笼,低速混合+高速打发,打出的蛋液细腻顺滑,效率贼高!
软硅胶黄油搅拌桨,可以有效防止内壁黏连食物,用来搅拌黄油、土豆泥这些;绞肉配件和香肠成型器,用来做肉泥、蒜蓉、果酱、灌肠这些;面条组件,用来做水饺、面条、春卷等等;切丝切片器,不用介绍了吧,切末、磨蓉,做沙拉都可以的。
这款厨师机工作的时候,有指示灯的噢,多档调控的,灯会随着档位一起变化,既直观又清晰。天呢,这款厨师机功能也太强大了吧!以为我说完了嘛?还有噢!它的容量也超级给力,4.8升得,既能一个人吃,也能满足多个人的食量,全家享受烘焙的乐趣～想象一下,新鲜出炉的曲奇饼干,分给家人朋友一起享受,简直太幸福了吧!
下面就来看看,我用它做的芒果盒子吧!
一、芒果盒子配方
鸡蛋3个
牛奶40g
植物油40g
低粉60g
白砂糖45g(蛋白用)
淡奶油300g
白砂糖30g(淡奶油用)
芒果 若干
二、制作过程
1、植物油和牛奶混合,搅匀
2、加入低粉,搅至无干粉,加入3个蛋黄搅匀
3、蛋白分三次加糖打发至弯钩
4、1/3蛋白霜到蛋黄糊翻拌均匀,倒回剩下的蛋白霜翻拌均匀
5、烤盘内铺油纸,倒入蛋糕糊并整理好表面
6、烤箱125度预热10分钟,再放入烤箱15分钟左右
7、取出烤好的蛋糕晾凉并分若干份
8、淡奶油+白砂糖打发至八分装入裱花袋
9、盒子内先铺一层蛋糕片,挤上一层奶油,再放一层蛋糕片+奶油+芒果丁
10、美味的芒果盒子就完成啦,好棒呀!
现在去beko倍科青尚专卖店就能买到这款厨师机啦,店铺有活动,下单直接减1000,各大组件都是直接送的,既实用又划算!
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