几年前，互联网咖啡曾“异军突起”，席卷了各大城市，其中瑞幸带着“低价”、“免费喝”的标签和汤唯、张震等极具分量的代言人，迅速进入大众视野，瑞幸也急速扩张成长，用19个月成为“全球最快IPO公司”，一度向星巴克等品牌发起挑战。今年6月，瑞幸咖啡宣布在纳斯达克停牌并进行退市备案，上市之路暂停于此。
伴随着瑞幸的一路起伏，舆论的讨论从未停歇。从“携10亿入场”、“烧钱”到“持续3到5年补贴用户”。瑞幸低价、补贴等“野蛮生长”的手段一直备受关注。
而低价、补贴和优惠不一定是吸引消费者的最主要因素，各个咖啡品牌又是如何吸引消费者的?在舆论信息中，有着大量对于咖啡的讨论，新浪舆情通以星巴克、COSTA、瑞幸为例，对舆论信息分析发现了最受网友关注的几个方面。
新浪舆情通对今年6月的舆论信息分析发现，普通网友对咖啡的口味、类型和价格3个方面最为在意。
咖啡好不好喝?喝起来是酸还是苦?这些与咖啡口味相关的话题最受网友关心，舆论中相关信息量占比达31.35%，“好喝”、“超赞”、“开心”是网友们热爱分享的感受，还有不少网友前往星巴克臻选咖啡烘焙工坊中打卡，品鉴不同的咖啡口味;与咖啡类型有关的信息占比约26%，除了关注传统的美式、拿铁、摩卡等咖啡类型，网友对3个品牌推出的特调、特色饮品也表示出兴趣，如星巴克的星冰乐、冷萃浮乐朵，瑞幸的瑞纳冰，COSTA的酷冰乐等。而与补贴、优惠等价格有关的信息占比18%左右，在网友关注话题占比中排名第三。
饮用咖啡时的场所和环境也受到网友们的关心，相关信息量占比约16%，近年来火热的“柴犬咖啡厅”、“猫咪咖啡厅”等场所被频繁提起。而随着咖啡越来越为人们所熟悉和接受，“冷萃”、“冰滴”、“胶囊咖啡”等不同的制作方法和形式也进入了大众视野，关于制作方法的信息占比约13%。另外，咖啡的制作速度、配送方式、服务态度、人流量/使用人数等方面也在不同程度上受到关注。
在各咖啡品牌的受关注程度上，新浪舆情通在采集全网海量信息的基础上提取咖啡品牌相关信息，对2020年6月部分咖啡品牌的全网热度进行统计发现，今年6月，网络受关注程度排名前3的咖啡品牌分别为瑞幸、星巴克与COSTA，其中星巴克与瑞幸的热度相当，热度指数均为31左右，COSTA的热度相对较低。
近几个月，瑞幸、星巴克、COSTA都受到舆论不同程度的关注，热度上升之中也许藏有危机，也有可能是品牌在暗中发力前进，但消费者始终是企业和品牌关心的重点对象。这些品牌在吸引消费者上做了哪些事?是否能让你“买账”?新浪舆情通从舆论中挖掘有效信息，为大家做出盘点：
瑞幸：福利继续
从试营业开始，瑞幸就用大幅度的补贴开拓市场，一定程度上实现了“通过补贴吸引从前不喝咖啡的用户”。而在舆论的眼光中，瑞幸与“补贴”之间的联系也异常紧密。从新浪舆情通的分析数据可以看出，2019下半年以来，瑞幸补贴、价格相关的信息量整体高于口味、新品的信息量，即便瑞幸在上市之后，“补贴是否会继续?”依旧受到舆论的高度关注。可见瑞幸的种种“福利”，在消费者心中占据着不少分量。
虽有退市风波的影响，瑞幸依旧保持着满减、折扣券、饮品券等用户福利，也没有错过618年中活动。从分析数据中可以看出，瑞幸的品牌美誉度在618宣传期间得到一定回升，借着618电商平台大促的宣传时机，瑞幸在吸引人气的同时，也在恢复自身元气。
星巴克：打造“爆款”
被瑞幸视为对手的星巴克吸引人的方式则更加具有爆点。
去年的猫爪杯曾经让星巴克“火遍全网”。今年4月，尝到甜头的星巴克推出了含有“猫尾杯”、“猫爪杯”的系列产品，试图打造另一个爆款。从新浪舆情通分析数据中可以看出，这系列产品的发布给星巴克带来了极大的关注，4月6日至4月9日活动期间，星巴克的全网声量一度突破60万/天，同时星巴克所发布的活动微博单条微博传播指数达到99.99，覆盖660余万人，6个转发层级累计有效转发数超过70万，活动传播效果颇为优秀。
明星合作是品牌吸引消费者的一大方式，对于星巴克中国来说却是首次尝试。今年4月李宇春成为星巴克中国首位明星合作伙伴，这一事件受到了舆论不小的关注，官宣当天星巴克全网声量再度上涨，突破12万。
明星对于相应受众的感召力不容小觑，新浪舆情通分析数据显示，截止4月30日，在微博平台上形成较大影响力的微博账号中除@星巴克中国 官方账号外，其余账号都与李宇春密切相关，@李宇春疯狂工作室、@李宇春-音乐厨房等账号和粉丝们积极带动了相关信息的传播与扩散。
COSTA：推出新口味
根据前文中的分析，普通网友对咖啡的口味最为在意。连锁咖啡品牌COSTA就在口味上有所突破，推出了可乐风味咖啡。新浪舆情通分析数据显示，自可乐味咖啡推出后至6月底，互联网相关信息中的敏感信息占比仅4.3%。对于这样新奇的口味，舆论表现出了较高的接受度，相信消费者对尝试新口味也抱不小的兴趣。
咖啡品牌“引人注目”的动作层出不穷，互联网中对于咖啡饮品和各大品牌的讨论数不胜数，新浪舆情通能够从中发现有效信息，并进一步挖掘消费者的兴趣偏好、对品牌的情绪，分析衡量品牌信息传播情况、了解品牌受欢迎程度、评估活动营销效果等等……如今互联网舆论信息对于企业、品牌的意义愈发重要，许多企业和品牌也在通过在海量信息中获取相关的信息，了解公众对企业、品牌的讨论和评价，拉近自身与消费者的距离，相信未来各个品牌“吸引人”的方法将会更加精彩。
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