最近一段时间，“区块链二次创业”似乎成为老牌互联网企业力求转型的新风向标，自迅雷入场起，“区块链+”，“区块链赋能”等口号迅速蔓延至人人网、美图、暴风影音、奇虎360等众多区块链企业。但在这其中，大多互联网企业选择了轻型的区块链应用，在实业中应用区块链技术的互联网企业并不多见。
链农选择正是一条沉重的区块链应用之路，刘源说：“越是轻型的区块链项目，落地的速度越快，难度也较低；链农选择的是相对沉重的供应链金融，新技术接受度和转型成本都更加严峻”。
突出的食品安全问题是刘源及其团队选择这一行业的根本原因，同时他还认可食品供应链行业的可持续性。
他向金色财经解释，食品行业是一个巨大的市场，仅中国的相关企业就有500多万家，一年的流水达到一万亿人民币，链农对标的是西斯科（Sysco），是美国一家食品行业巨头，市值超过300亿美元。
中国的食品安全问题体现在，假货多，质量低下，以次充好的现象在行业中非常普遍。而造成的这一问题的主要原因是，供应链流转环节过多，人力参与程度过高。“而且参与供应链各环节的参与方更多的是小微企业，水平层次不齐，社会责任感低，很难保证供应链各环节的产品质量”，他继续说：“国内的食品安全和供应链行业中龙头企业太少，难以寻觅到行业标杆；而反观美日等发达国家的食品供应链则相对成熟，流通的企业大多是巨头，能以竞争或合作的方式带动整个食品安全行业的服务质量”。例如美国的十大供应商掌控了本国六成以上的食品流通份额。
中国的食品供应企业小而分散，市场竞争加剧的情况下，食品安全问题也更加突出。刘源解释说，链农依托于庞大的食品供应行业规模，而且他切实感受到在食品安全行业深耕的社会意义，希望通过规模化改变中国的食品安全行业，这是刘源创办链农的初衷。
据公开资料显示，链农已经先后获得了四轮融资。在种子期获58同城CEO姚劲波，天使轮获险峰华兴100万美元投资，2015年3月获红杉资本800万美元A轮融资，2015年6月获大众点评3000万美金B轮融资，2017年6月获日本三井物产数千万B+轮融资。
在链农进入经营的第四个年头后，刘源发现身边出现了一种新技术，更能解决食品供应链的痛点。因此，他组建了一批区块链技术研发团队，在区块链领域探索的愈加深入，他越感到兴奋，他向多年搭档团队表示，区块链是治愈食品供应链痛点的一剂良药，因此Food Chain食链在他的推动下成立了。
在区块链尚未进入供应链领域时，上下游企业之间很难建立起长期的信任关系。原材料、生产商、下游渠道商、配送商、零售商，再到消费者手中，各个环节彼此之间缺少可以自证清白的信任机制，因此很多深入广泛的合作难以展开，同行之间更多的是拼价格来得到市场的认可，这也让刘源在经营的过程中越发感到无力。
刘源说，这种不信任来源于供应链相关方各自为营，每个环节都有独立维护的一份账本，拥有者可以随心所欲的进行篡改或事后编造。例如，我国工商部门强制要求的食品台账制度，在落到小企业、个体经营者层面时，往往变成了一种为了应付检查而突击编造的形式主义。
而且这些上下游链条的台账之间没有互通互联，各自是一个独立的信息孤岛，无法做到快速的追溯问责。
区块链的去中心化或者弱中心化的分布式账本，与食品供应链的契合度很高。原本需要数天的数据获取速度，在应用区块链后可以缩短至几分钟，而且高效防篡改的链式结构，保证了真实的经营者，真实的商品乃至真实的供应链环节，可以在盘根错节的供应链中构建信任网络。
据德勤报告，视频供应商和制造企业中，有42%的公司计划在2018年投入至少500万美元进行区块链技术开发和试点。德勤报告抽样调查了308位企业高管，这些企业对区块链项目收入的预期都不低于五亿美元。
链农在国内的食品供应链行业形成了较成熟的企业规模，应用区块链项目在刘源看来是势在必行的，同时他强调链农主导的区块链项目可以快速的在食品供应链上落地，不同于市面上鱼龙混杂的区块链项目。
因此，Food Chain食链在2017年10月立项，并计划在一年之内推出食链1.0版本。
Food Chain食链致力于打造区块链行业的QS（企业食品生产许可），在食品行业中，QS是正常生产经营活动所必须的，但QS过去是政府出的标准，在旧的中心化时代能解决一部分问题，但随着食品行业的发展，新技术的崛起，这种固有的生产许可已经满足不了企业和消费者对食品安全的需求，刘源因此想用区块链打造食品安全领域的QS，通过区块链技术，以二维码的方式为产品打上“安全戳”，经过食链认证的产品是绝对安全的。
消费升级时代，广大用户在商超购物和餐厅就餐时，第一担心的就是食品安全问题，而且这一趋势还向着更细化的领域进发，例如消费者不仅需要食品安全的保障，还希望得知食物的来源和供应链旅程，刘源介绍，基于区块链技术的时间戳可以在供应链不同时间和地点，为食品打下唯一且不可篡改的标记，消费者可以通过扫描二维码的方式，得知食品从生产到餐桌的全过程，并且结合物联网传感器设施，快速了解食源地信息，以及配送过程中温度和湿度等物理指标，供应链服务向着个性化和人性化方向发展。
以三文鱼供应链为例，食链系统可以从捕捞地点，日期到脂肪含量做到有据可查，且数据都以交易的形式被区块前后验证，保证了数据的真实可追溯。海鲜是目前进口食品供应链中最火，占比最大的细分市场，也是食链最大的应用场景。
食链的主要应用场景还包括肉类，以及进口酒类的供应链管理。据中国电子商务研究中心监测数据显示，2017上半年中国跨境电商交易规模3.6万亿元，同比增长30.7%。其中，出口跨境电商交易规模2.75万亿元，进口跨境电商交易规模8624亿元。消费者餐桌越来越“全球化”，在这一大背景下，如何辨别进口食品的真伪，提高食品供应链的质量，成为刘源及其团队重点研发的方向。
在区块链时代，刘源认为九成以上的项目都是空气项目，只有理念，难以落地。任何现象级的事物出现之初，都伴随着大量的泡沫，随着造富运动的进一步扩大，泡沫化甚至会越来越严重，但泡沫终将破裂，“我希望在五到十年后，当99%的泡沫褪去后，食链和链农依然在食品安全领域前行”。
官网：www.foodc.co
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